רשימה מלאה של דקנטרים

הדקנטר הוא כלי חד לשתיית יין. הוא יכול לא רק לגרום ליין להראות את זוהרו במהירות, אלא גם לעזור לנו להסיר את משקעי היין המיושן.

הנקודה העיקרית בשימוש בדקנטר להתפכחות היא לנסות לשמור על הזרזיף שנמזג פנימה, כך שהיין והאוויר יהיו במגע מקסימלי.

1. בקבוקי יין עשויים מחומרים שונים

(1) זכוכית

החומר ממנו עשוי הדקנטר חשוב מאוד גם ליין אדום. רוב הדקנטרים עשויים מזכוכית.

עם זאת, לא משנה מאיזה חומר הוא עשוי, השקיפות שלו צריכה להיות גבוהה, וזה הדבר החשוב ביותר. אם יש דוגמאות אחרות על פני כדור הארץ, יהיה קשה לצפות בצלילות היין.

(2) קריסטל

יצרני מותגים יוקרתיים רבים משתמשים בקריסטל או זכוכית קריסטל עופרת לייצור דקנטרים, כמובן שתכולת העופרת קטנה מאוד.

בנוסף לשימוש להתפכחות אלכוהול, ניתן להשתמש בקנקן זה גם כקישוט הבית, מכיוון שיש לו מראה אלגנטי ומלא בצבעים אמנותיים, כמו יצירת אמנות בעבודת יד.

בין אם משתמשים בהם בבית או באירוע עסקי, דקנטרים מקריסטל יכולים בקלות להכיל את האירוע.

2. צורות שונות של דקנטרים

(1) סוג רגיל

סוג זה של דקנטר הוא הנפוץ ביותר. בדרך כלל, השטח התחתון גדול, הצוואר צר וארוך, והכניסה רחבה יותר מהצוואר, וזה מאוד נוח למזיגה ומזיגת יין.

(2) סוג ברבור

הדקנטר בצורת ברבור קצת יותר יפה מהקודם, והיין יכול להיכנס מפה אחת ולצאת מהשנייה. בין אם הוא נמזג או נמזג, הוא לא נשפך בקלות.

(3) סוג שורש ענבים

הפסל הצרפתי חיקה את שורשי הענבים כדי לעצב דקנטר. במילים פשוטות, מדובר במבחנה קטנה המחוברת זו לזו. היין האדום מסובב ומפותל בפנים, וחדשנות גם מעוררת את המסורת.

​

(4) סוג ברווז

פיית הבקבוק אינה במרכז, אלא בצד. צורת הבקבוק מורכבת משני משולשים, כך ששטח המגע בין היין האדום לאוויר יכול להיות גדול יותר עקב הנטייה. בנוסף, עיצוב גוף הבקבוק הזה יכול לאפשר לזיהומים לשקוע מהר יותר (המשקעים יושקעו בתחתית בקבוק הדקנטר), ולמנוע את טלטול המשקעים בעת מזיגת היין.

(5) דרקון קריסטל

סין ומדינות אסיה רבות מעדיפות את תרבות הטוטם של "הדרקון", ועיצבו במיוחד למטרה זו דקנטר בצורת דרקון, כך שתוכלו להעריך אותו ולשחק איתו תוך כדי הנאה מיין משובח.

(6) אחרים

ישנם גם דקנטרים אחרים בעלי צורות מוזרות כמו יונה לבנה, נחש, חילזון, נבל, עניבה שחורה וכו'.

אנשים מוסיפים כל מיני גחמות לעיצוב של דקנטרים, וכתוצאה מכך נוצרים דקנטרים רבים בצורות שונות ומלאי חוש אמנותי.

3. בחירת דקנטר

אורך וקוטר הדקנטר משפיעים ישירות על גודל שטח המגע בין היין לאוויר, ובכך משפיעים על מידת החמצון של היין, ולאחר מכן קובעים את עושר ריח היין.

לכן, חשוב מאוד לבחור דקנטר מתאים.

באופן כללי, יין צעיר יכול לבחור דקנטר שטוח יחסית, מכיוון שלדקנטר השטוח יש בטן רחבה, המסייעת ליין להתחמצן.

עבור יינות ישנים ושבירים, ניתן לבחור דקנטר בקוטר קטן יותר, רצוי עם פקק, שיכול למנוע חמצון מוגזם של היין ולהאיץ את היישון.

בנוסף, יש לציין כי עדיף לבחור דקנטר שקל לנקות.