איך פותחים יין אדום עם חולץ פקקים?

עבור יינות דוממים כלליים, כגון אדום יבש, לבן יבש, רוזה וכו', השלבים לפתיחת הבקבוק הם כדלקמן:

1. נגב תחילה את הבקבוק, ולאחר מכן השתמש בסכין על חולץ הפקקים כדי לצייר עיגול מתחת לטבעת חסינת הדליפות (החלק הבולט בצורת עיגול של פי הבקבוק) כדי לנתק את אטם הבקבוק. זכור לא להפוך את הבקבוק.

2. נגב את פיה של הבקבוק עם מטלית או מגבת נייר, ולאחר מכן הכנס את קצה המקדחה של חולץ הפקקים אנכית למרכז הפקק (אם המקדחה עקומה, קל לשלוף את הפקק), סובב לאט עם כיוון השעון לקדוח לתוך הפקק המחובר לחשמל.

3. החזיקו את פי הבקבוק עם תושבת בקצה אחד, משוך את הקצה השני של חולץ הפקקים כלפי מעלה, ומשוך את הפקק החוצה בהתמדה ובעדינות.

4. עצרו כאשר אתם מרגישים שהפקק עומד להישלף החוצה, החזיקו את הפקק ביד, נערו או סובבו אותו בעדינות, ושלפו את הפקק בצורה ג'נטלמנית.

עבור יינות מבעבעים, כמו שמפניה, ההליך לפתיחת בקבוק הוא כדלקמן:

1. החזק את תחתית צוואר הבקבוק ביד שמאל, הטה את פיית הבקבוק כלפי חוץ ב-15 מעלות, הסר את אטם העופרת של פי הבקבוק ביד ימין, ושחרר באיטיות את החוט במנעול שרוול רשת התיל.

2. על מנת למנוע מהפקק לעוף החוצה בגלל לחץ אוויר, כסו אותו במפית תוך כדי לחיצה בידיים. תמכו בתחתית הבקבוק ביד השנייה, סובבו לאט את הפקק. ניתן להחזיק את בקבוק היין מעט נמוך יותר, שיהיה יציב יותר.

3. אם אתם מרגישים שהפקק עומד להידחף אל פתח הבקבוק, פשוט דחפו מעט את ראש הפקק כדי ליצור רווח, כך שהפחמן הדו חמצני בבקבוק יוכל להשתחרר מעט מהבקבוק. מעט, ואז בשקט משוך את הפקק. אל תעשה יותר מדי רעש.