מדוע בקבוקי בורדו ובורגונדי שונים?

כאשר בקבוק היין הופיע קודם לכן כנקודת מפנה חשובה המשפיעה על התפתחות תעשיית היין, סוג הבקבוק הראשון היה למעשה בקבוק הבורגונדי.

במאה ה-19, על מנת להפחית את קושי הייצור, ניתן היה לייצר מספר רב של בקבוקים ללא תבניות. בקבוקי היין המוגמרים תוכננו בדרך כלל להיות צרים יותר בכתפיים, וסגנון הכתפיים הופיע ויזואלית. זה עכשיו. סגנון בסיסי של בקבוק בורדו. יקבי בורגונדי משתמשים בדרך כלל בבקבוקים מסוג זה עבור שרדונה ופינו נואר.

לאחר הופעת בקבוק הבורגונדי, הוא הפך בהדרגה לפופולרי בהשפעת בקבוקי זכוכית על היין, והוא זכה לפופולריות במגוון שלם. גם צורה זו של בקבוק יין זכתה לקידום נרחב. גם עכשיו, בורגונדי עדיין משתמשת בצורת הבקבוק הזו, וצורת הבקבוק של הרון והאלזס ליד אזור הייצור דומה למעשה לזו של בורגון.

בין שלושת בקבוקי היין הגדולים בעולם, בנוסף לבקבוק הבורגונדי ובקבוק הבורדו, השלישי הוא בקבוק אלזס, הידוע גם כבקבוק הוקר, שהוא למעשה גרסה מוגבהת של בקבוק הבורגון. אין הרבה שינוי בסגנון החלקת הכתפיים.

כאשר היינות בבקבוקי בורגונדי הפכו בהדרגה ליותר ויותר השפעה, גם אזור הייצור של בורדו החל לצוץ עם הצריכה וההשפעה של משפחת המלוכה הבריטית.

למרות שאנשים רבים חושבים שהעיצוב של בקבוק הבורדו עם כתפיים (כתפי קצה) הוא להבטיח שהמשקעים נשמרים ביעילות במהלך תהליך ההשלכה, כדי לא לאפשר לשפוך המשקעים מהבקבוק בצורה חלקה, אבל יש אין ספק שהסיבה לכך היא בורדו הסיבה לכך שהבקבוק הופך את הסגנון שלו לשונה מאוד מבקבוק הבורגונדי היא במידה רבה כדי להבחין בכוונה בינו לבין הסגנון של בקבוק הבורגונדי.

מדובר במחלוקת בין שני אזורים גדולים לא פחות לייצור יין. כאוהבים, קשה לנו לקבל אמירה מדויקת כדי להבחין בין שני סוגי הבקבוקים. אנו מעדיפים לטעום באופן אישי את המוצרים של שני אזורי הייצור עם סגנונות שונים כדי לענות על הצרכים שלנו. .

לכן, סוג הבקבוק אינו התקן הקובע את איכות היין. לאזורי ייצור שונים יש סוגי בקבוקים שונים, וגם הניסיון שלנו שונה.

בנוסף, מבחינת הצבע, בקבוקי בורדו מחולקים בדרך כלל לשלושה סוגים: ירוק כהה לאדום יבש, ירוק בהיר ללבן יבש וחסר צבע ושקוף ללבן מתוק, בעוד שבקבוקי בורדו הם בדרך כלל ירוקים ומכילים יין אדום. ויין לבן.