וודקה מיוצרת מדגנים או תפוחי אדמה, מזוקקת לאלכוהול בטמפרטורה של עד 95 מעלות, ולאחר מכן מותפלת ל-40 עד 60 מעלות בעזרת מים מזוקקים, ומסוננת דרך פחם פעיל כדי להפוך את היין צלול יותר, חסר צבע, קליל ומרענן, מה שגורם לאנשים להרגיש שהוא לא מתוק, מר או עפיץ, אלא רק גירוי לוהט, היוצר את המאפיינים הייחודיים של וודקה.
